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奶酪網路上有多不同的配方，最多採牛奶與鮮奶油的比2:1，也有只用牛奶的，還有比率1:1的義式奶酪評價也很不錯，黑糖對女生好，夏天牛奶不好買，所以這次就用義式配方&改用黑糖
1.全脂鮮奶300g、無糖鮮奶油300g，黑糖60g，用小小火將糖溶化後，關火
2.5片吉利丁片用冷開水軟化，加入1，用餘熱將吉利丁融化
3.冷卻後，分裝入小杯冷藏3、4小時即可
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