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先前都是做甜餅乾,這次換口味來個鹹的
參考大師(自在生活)的起士薄片餅乾http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=66401
用新買的香料代替乾燥巴西利,這次都按老師的教法,只是最後才發現少了一步,用叉子戳洞洞
為了消化剩下的一點無水奶油,及驗證上次地瓜酥沒有出現螺紋,不是因為技術差,是因為包餡時用錯面,所以這天還做了全麥紅豆酥。(真的是為了無水奶油,因為其他材料的分量,都是再去換算出來的)
紅豆內餡,當然還是大師的http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=55340&prev=55341&next=53036&l=f&fid=23
其它就同地瓜酥了http://tairukao.pixnet.net/blog/post/28007080
口感:安佳的乳酪粉,味道比較重,下次要少放點。紅豆酥好吃ㄛ(炒內餡時有加油)。
花絮:早上心情很high,所以兩種同時進行,拔拔問”中午有飯吃嗎?”,回:”有ㄚ,現在幾點了?”,拔拔:”快1點了ㄝ”,這時回過神,快快請出冷凍小籠包和速食湯包幫忙,別小看這兩種食物,還很不錯吃ㄛ
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