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這乳酪蛋糕是要補給大姪女的(上次送去時,她已經回學校了),本想晚上送去,隔早就不用打擾阿媽一家的補眠,所以沒等降溫就從內鍋倒出來,熱的乳酪蛋糕很軟,所以就如此了
(特別問:破了的蛋糕還要嗎?),結果還是早上送>遇速則不達。
食譜是用上次去均岱上課的,只不過用麵包機做,因為台北家沒打蛋器,而且還可以少洗東西(同事提醒過這樣會不會太操小P了)
全蛋1, cream cheese 250g(分小塊), 糖40g(均岱老師教糖粉50g), 牛奶80g, 低筋麵粉20g
前3樣先放到內鍋,啟動麵糰功能停止後,放入其他材料用蛋糕功能,完成後等一段時間再倒出來,冷卻了再放入冰箱,很受大人小人歡迎(除了爸爸跟起士不對盤例外)
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